Los ajos que germinan emergen de la tierra en busca de la luz.

Este año, las temperaturas en diciembre están siendo excepcionalmente suaves, posiblemente las más altas registradas en mi experiencia desde que cultivo el huerto. Este fenómeno se refleja en el comportamiento de las plantas, como las berenjenas, que siguen su ciclo casi sin problemas, y algunos árboles que se resisten a invernar y les cuesta perder sus hojas.

Los ajos sembrados hace 8 días ya están asomando de la tierra. Desde el momento en que cada diente de ajo fue enterrado y regado, comenzaron a activarse, desarrollando raíces en busca de nutrientes. Lo fascinante radica en cómo la yema del diente de ajo determina la dirección para crecer hacia la superficie y buscar la luz del sol. Los ajos utilizan una combinación de señales ambientales, como la gravedad, la luz y las hormonas, para orientar su crecimiento, permitiéndoles emerger y obtener la luz necesaria para la fotosíntesis.

Es crucial plantar los ajos a la profundidad adecuada; de lo contrario, la germinación puede retrasarse significativamente, resultando en

plantas débiles o incluso la incapacidad de romper la superficie. Además, los ajos muestran la asombrosa capacidad de evitar piedras y otros obstáculos durante su germinación hacia el exterior. La naturaleza de su desarrollo es realmente impresionante.

Desde la Semilla al Huerto, el primer paso

 El próximo verano aún parece estar lejos, el recuerdo del cultivo de tomates de este año permanece fresco en mi memoria. Aunque ya no hay tomates en el huerto, aún se pueden ver las matas secas en el compostador.

Sin embargo, si queremos tener una huerta activa y floreciente en primavera, la clave radica en la previsión. Saber qué plantar y anticiparse a los eventos es esencial.

Es por eso que, con el deseo de cultivar tomates tempranos y sembrar las primeras semillas en marzo, cuando ya no haya riesgo de heladas, es el momento de colocar las semillas en el sustrato.

Las semillas las obtuve de un tomate valenciano de la huerta de mi primo; me lo dio en agosto, y guardé las semillas.

Ahora, al enterrarlas en el sustrato con la humedad y temperatura adecuadas (entre 21 y 27 ºC), esas semillas despertarán y comenzarán a germinar en aproximadamente 10 días.

Siembra de los ajos 2024. dia 1

 Una vez elegido el lugar y preparado el bancal es el momento de sembrar los ajos. En previsión de que pueda ser un invierno con lluvias frecuentes decido sembrarlos en caballón. El lugar elegido es una zona con exposición al sol prácticamente todo el dia, un lugar cálido que la tierra agradece en los dias de sol del invierno.

En caballones, puedes controlar mejor el drenaje y la exposición al sol, lo que puede ser beneficioso para el cultivo del ajo. Además, los caballones permiten un mejor acceso a las plantas y facilitan el control de malezas. También al ser una tierra elevada del suelo y menos compactada mejora el desarrollo de los bulbos y las raíces.

Este año he comprado ajos morados de siembra para renovar la variedad, ya que los últimos años se habían ido reduciendo el tamaño de los bulbos.

Lo primero es dividir los bulbos en dientes de ajo, cada diente individual sembrado se convertirá en una cabeza de ajos nueva.

Los dientes de ajo se siembran enterrados en el suelo a una profundidad de aproximadamente 5 cm, con una distancia de alrededor de 15 cm entre cada ajo. La punta fina debe mirar hacia arriba, ya que es por donde germinarán, mientras que la parte más ancha del diente del ajo será por donde desarrollarán sus raíces. Si se siembran a una profundidad mucho mayor, los ajos tendrán que esforzarse más para alcanzar la superficie, lo que afectará su energía y su desarrollo futuro.

Una vez sembrados se realiza un riego, la tierra esta muy seca y el viento hará que los caballones pierdan la humedad. De no regarse no germinarán y permanecerán en el suelo esperando las condiciones.

Preparación del terrano para los ajos.

 Lo primero es elegir el mejor lugar de los disponibles para su cultivo, entre los requisitos necesarios para ello esta en que sea un sitio soleado ya que el suelo sea drenante y no se produzcan encharcamientos que pudrirían los bulbos de ajo.

El lugar elegido hace años que no se plantan ajos ni cebollas (+3años) por lo que esa tierra  ha cumplido la rotación de cultivos y se encuentra en buen estado para el cultivo del ajo. Esto ayuda a prevenir la acomulacion de enfermedades especificas del cultivo del ajo y permite que el suelo recupere los nutrientes agotados por el cultivo anterior. Estas enfermedades que persisten en el suelo son el moho blanco, Fusariun y Mildium. Tengo como proyecto sembrar semillas de mostaza el próximo año ya que es un cultivo con propiedades fumigantes para eliminar patógenos del suelo.

Ahora que ya tenemos el lugar elegido lo siguiente es preparar la tierra que consiste en labrar el terreno para eliminar las hierbas y para dejar la tierra más suelta, aprovecharé para aportar un poco de estiércol que mejorará la estructura del suelo y aportará nutrientes a la tierra.

Importancia del riego en las cebollas.

RIEGO CEBOLLAS

 Hace mucho que no llueve y las temperaturas este invierno están siendo muy altas. El fuerte viento de estos últimos días han secado la tierra de la tabla de cebollas.

Estas cebollas que se plantaron el 17 de noviembre y que arraigaron el 100% despues de ser trasplantadas a su nuevo lugar. Ahora, han comenzado a crecer sus hojas cortadas para conseguir un mejor arraigo y comienzan a crecer. Las cebollas es un cultivo que necesita de riegos constantes. 

Por ello es importante los riegos especialmente en temporadas como este año con ausencia de lluvias.

El agua es un componente fundamental para el desarrollo de las cebollas en la huerta. Actúa como un vehículo que transporta los nutrientes necesarios desde la tierra hasta las raíces de las plantas. Cuando riegas, estás proporcionando el medio para que las raíces absorban minerales esenciales, como nitrógeno, fósforo y potasio, que son clave para el crecimiento y desarrollo de las cebollas.

Las raíces son la principal vía de absorción de agua y nutrientes. El riego adecuado garantiza que estas raíces estén constantemente en contacto con una fuente de agua que contiene los elementos esenciales necesarios para el desarrollo saludable de la planta. Además, el agua también facilita la descomposición de los nutrientes orgánicos presentes en el suelo, convirtiéndolos en formas que las plantas pueden absorber y utilizar.

Las raíces de la cebolla son estructuras especializadas que se extienden en el suelo en busca de agua y nutrientes esenciales.

La falta de riego ralentizará el crecimiento, producirá un bulbo muy pequeño, afectara al sabor que será más fuerte y amargo y la cosecha se verá mermada o de muy baja producción.

LAS HOJAS CORTADAS ESTAN RECUPERANDOSE

Con el final de otoño llegan las últimas granadas.

arbol granado

 La granada es una fruta de esta temporada, cuando el resto de  los arboles del huerto estan en periodo de reposo, cuando el suelo se cubre de hojas, es en este momento en que el granado nos ofrece  sus frutos listos para ser consumidos.

Las granadas han pasado 7 meses desde su floración en primavera cuando el árbol se llena de abejas que contribuyen a la  polinización las flores. Esto permite que un solo árbol, como el mio se llene de frutos sin depender de la polinización cruzada de otro árbol.

Durante el verano han ido creciendo y engordando, es cuando cambia de color cuando nos damos cuenta que están madurando. Conforme van madurando la fruta  va cogiendo peso y su cáscara se va haciendo más dura. Las granadas maduran en el árbol y si las dejamos demasiado tiempo se caerán al suelo,

La maduración generalmente implica que la cáscara se ha vuelto más delgada y el interior ha alcanzado su punto óptimo de sabor y dulzura. Muchas veces la cascara se abre por exceso de maduración y los granos quedan expuestos estropeandose el fruto.

fruto en el arbol

Para su recolección necesitamos unas tijeras ya que el fruto esta cogido al arbol por un tallo grueso que hace que en la mayoría de los casos  no lo podamos coger estirando sin romper la rama o la granada. Es recomendable cortar dejando un pequeño tallo adherido a la fruto. Esto ayuda a mantener la frescura y calidad hasta que las consumamos.

Las granadas son frutos que se pueden almacenar durante bastante tiempo si se guardan en un lugar fresco y seco siempre que se guarden enteras sin abrir.

Estas semanas estamos recolectando y disfrutando de las últimas granadas que quedan en el árbol, aunque este año han sido pocas y tal vez por las altas temperaturas muchas de ellas se han estropeado .

granada en el suelo abierta

Recogiendo las primeras habas de la temporada

habas listas para recolectar

Ya han pasado 81 días desde que se enterraron las semillas de habas en el huerto. Creo que solo ha llovido un días desde que las plantamos, por lo. que este año es necesario regarlas. De no haber sido así ,ni habrian germinado ni habrian crecido.

 El crecimiento de las habas no esta siendo bueno, debido a  las elevada temperaturas, ya que este cultivo prospera mejor con las temperaturas bajas  ya que las habas son un cultivo de otoño e invierno. Lo bueno, que ya es posible comer las primeras habas y que las matas están llenas de flores.

mata de haba

Es esencial cuidar las plantas y mantener limpias las zonas regadas donde crecen rápidamente las ortigas.Dejarlas desarrollarse causará molestias para recolectar las habas y competirán por nutrientes y humedad de las raíces de las habas.

Estos días las temperaturas comienzan a descender, coincidiendo con los rasgos ideales para el crecimiento y desarrollo de las habas en su ciclo de vida. 

 Hemos empezado a recolectar las primeras habas y ya estamos disfrutando del sabor del haba recién recolectada.

Consejos para trasplante de cebollas

cebollitas para transplantar

 En agosto, es momento propicio para  sembrar semillas de cebolla en el semillero. De cada diminuta semilla germinara unos brotes verdes que comenzarán a crecer tomando gradualmente forma. Sin embargo,  estos brotes similares a  palillos estarán pegados unos a otros y no tendrán sitio para desarrollar un bulbo de cebolla. En su fase final dicho bulbo puede llagar a pesar casi 500 gramos y su volumen aumentará durante su crecimiento, requiriendo al menos 15 cm de separación entre bulbos para un desarrollo óptimo.

Por tanto, en este periodo , resulta crucial  de trasplantar las cebollas, extrayéndolas  del semillero y ubicándolas en un bancal donde dispongan de un espacio necesario entre plantas para su crecimiento  y desarrollo óptimos. 

El lugar elegido ha permanecido vacío desde el verano, cuando las lechugas dejaron de su espacio libre. La tierra se ha labrado  con el objetivo de lograr  una textura suelta, evitando la compactación del suelo,permitiendo así  que las raices de las cebollas puedan expandirse  y los bulbos crezcan sin dificultad,  empujando la tierra a medida que se desarrolle.

corte de los brotes por la mitad

La siembra se lleva a cabo de una a una con una separación de aproximadamente 10cm, entre cada cebolla.  Conforme vayan creciendo, se podrán ir recolectando como cebollas tiernas dejando espacio suficiente para las últimas que serán  cosechadas  y se guardaran  con el propósito de  consumirlas  como cebollas maduras.

Sembrando bulbos de otoño para primavera.

 La huerta y el jardín tienen mucho de planificación y organizanización. También de anticipar cómo crecerán y visualizar como estarán las plantas  los próximos meses para saber el espacio que ocuparán y cómo se asociaran entre sí.

Este mes es momento de sembrar bulbos de otoño, todavía no han llegado las heladas y eso dará tiempo a que los bulbos se asiente y empiecen a sacar raices. La profundidad a las que se deben sembrar es entre 7 y 10cm y con la punta del bulbo hacia arriba. Hay que evitar sembrarlos en un lugar donde el agua se encharque cuando llueva o no drene bien ya que se pudrirán y no germinarán. Las raíces son muy superficiales así que si se riega  en exceso o se encharca mucho pueden morir o no desarrollarse bien.

CROCUS MEZCLA COLORES

Una vez sembrado hay que regarlos para que la tierra se compacte y se asiente. El bulbo pasará el invierno enterrado y ese frio invernal lo necesita para germinar y florecer. Cuando la temperatura del suelo este a unos 10 o 15 grados  los crocus comenzarán a germinar. Cuando comience la primavera y el jardín todavía esté despertando los bulbos de otoño ya nos estarán regalando sus flores.

El ciclo de vida de los crocus es anual, lo que significa que después de completar su ciclo de crecimiento y floración, la parte aérea de la planta se seca y la planta entra  en un periodo de descanso hasta la próxima temporada.

Si se proporcionan las condiciones adecuadas y los cuidados ( como no encharcar las zonas) , los crocus volverán a germinar y florecer nuevamente en la siguiente temporada de primavera.

CROCUS AZUL FUERTE

Espero que los crocus sembrados hoy  sean un presencia hermosa y preciosa en mi jardín durante  muchos años.

Planificando el huerto de noviembre.

 Noviembre es un mes donde las horas de luz en el huerto se van reduciendo cada dia, unos 2 minutos por dia hasta que llegue el solsticio de invierno el 21 de diciembre y se igualen las horas de luz con las de oscuridad. Entonces los dias seran los mas cortos del año, lo que hace que la actividad en el huerto se concentre en esas horas. Lo positivo es que durante esta época, el crecimiento de las plantas y la actividad se ralentiza, reduciendo significativamente las labores a realizar.

TAREAS PENDIENTES  PARA HACER EN NOVIEMBRE

·Realiza el aporcado de las habas Y rascar la tierra alrededor para evitar las malas hierbas que compitan por los nutrientes y la humedad.

·Seguir plantando coles, coliflores y brócolis.

·plantar cebollas. Será el cultivo más importante del mes.

·Poda de parras.

·Plantar cebollino.

·HORTALIZAS DE HOJAS VERDES: acelgas, lechugas y espinacas.

·RECOLECCIÓN: de mandarinas y las primeras naranjas

Es otoño y algunos arboles sueltan sus hojas

 Termina octubre y en mi huerto algunos árboles han comenzado a perder sus hojas, este fenómeno se le conoce como absición.

hojas de higuera

Es un proceso controlado por el árbol que le permitirá conservar energía y protegerse de las condiciones adversas del invierno. Aunque con el cambio climático
empieza a desaparecer el otoño.

Pero no paso en todos los árboles, algunos no perderán sus hojas y permanecerá activos todo el invierno, sus condiciones evolutivas y adaptativas se lo permiten.

hojas en el suelo

Otros sin embargo han elegido en su estrategia de supervivencia del invierno, perder sus hojas y pasar a un estado de latencia casi como si estuviesen muertos,  utilizando solo la energía necesaria para las funciones vitales con las reservas que ha acomulado. Esto son los árboles caducos.

Depende del volumen del árbol la cantidad de hojas caídas será más o menos voluminosa. La ventaja es que las hojas caen gradualmente y eso nos favorece recogerlas al menos una vez por semana.

Las hojas van al compostador  para su descomposición,y en unos meses se transformarán en compost que aportaran nutrientes a los cultivos que plante en primavera.

La llegada de 3 nuevas gallinas

Gallinas su primer dia del gallinero

 Hace unos meses una de las gallinas decidió saltar del gallinero y pasar a la parcela del vecino, su aventura por descubrir nuevo mundo duro hasta que el perro del vecino acabo rápidamente con ella, entonces se quedaron 2 gallinas más viejas y 2 mas nuevas. Las más nuevas llegaron este verano y empezaron a poner huevos hace 2 semanas.

Esta semana se murió una de las gallinas más viejas, es por eso por lo que hoy hemos comprado 3 gallinas, esta vez de la variedad roja. Esta variedad son mejores ponedoras ya que prácticamente no paran de poner en todo el año.

las gallinas se observan entre ellas

El gallinero es grande y esto hace que las nuevas gallinas puedan mantener la distancia con las otras lo que hace que no les peguen. Tal vez las occas son las que menos les ha gustado su llegada. Las ocas son muy asustadizas y no les ha gustado que lleguen nuevos inquilinos al gallinero, les graznan para indicarles que mantengan la distancia, aunque no les atacan ni les pican.

Tardaran unos días en adaptarse al gallinero, que será su nuevo hogar. Puede llevar algunas semanas o incluso meses para que se integren completamente al nuevo grupo  e ir todas juntas a todos lados.

Esta noche aun descansaràn en el suelo, siguiendo la costumbre que han tenido desde que nacieron en la granja de donde provienen. En próximos días observarán a las demás  gallinas que se suben a la parte alta y entonces ellas tambien subiran a dormir alli. Este comportamiento, impulsado por su instinto de protección, les brinda una seguridad adicional.

las Ocas al fondo no paran de observarlas y graznarrles.

Fin de temporada tomates cherry

plantas de cherry

La variedad de tomateras cherry es más compacta en comparación de otra variedades de tomates, lo que las hace adecuadas para espacios mas pequeños o incluso para el cultivo urbano o en macetas.

El tomate cherry, de tamaño similar al de una cereza , crece en racimos. Prefiere la exposición directa al sol y madura rápidamente. Con una alta producción, permite cosechar tomates de manera continua durante todo el verano y parte del otoño.

tomate maduro

la araña roja seca las hojas

De altura y volumen más pequeño que las variedades de tomates que normalmente planto en el huerto son ideales para que trepen y se puedan colocar en vallados o aprovechando esquinas de la huerta donde siempre quedan huecos. Crece rápidamente y necesita entutorarse para una mejor recolección y que los tomates no se estropeen al contacto con el suelo y los insectos.

De gran productividad ha sido posible coger tomates directamente de las matas a la ensalada durante todo el verano y parte del otoño (hasta el día de hoy)

Se compraron en macetas provenientes de vivero y han permanecido en su lugar desde mitad de marzo, ocupando el terreno 231 días

Una sola planta de tomates cherry es suficiente para satisfacer las necesidades familiares. Uno de los errores más comunes es plantar varias plantas y luego darse cuenta de que la producción es excesiva para los tomates que consumimos. 

Siempre planto más plantas de las necesarias, este año fueron 5. Sin embargo, no todas arraigaran o sobrevivirán al inicio del trasplante. Pero a veces como este año todas arraigan y sobreviven.

aunque las matas se sequen los tomates siguen madurándose 

A mitad de agosto con un verano excesivamente seco y con temperaturas muy altas tubo que convivir con el ataque de araña roja que poco a poco a ido secando ramas y brotes y ha acelerado su final. De no ser así por el tipo de temperaturas que estamos teniendo este otoño podrían haber estado en el huerto hasta la llegada de las primeras heladas.

Hoy ha llegado el final de los tomates cherry 2023.

transplante de lechugas (segunda parte)

 Todo empezó  a finales de septiembre  colocando semillas de lechugas en un recipiente con tierra para que germinasen. https://www.elhuertodetatay.com/2023/09/semillero-de-lechugas.html

semillero de lechugas

El riego y el sol propiciaron que la germinación fuese rápida y prácticamente cada diminuta semilla se convirtió en una pequeña lechugita que lucha por ganar su espacio y crecer mas rápida  que sus compañeras buscando su lugar para recibir  más luz. 

Ahora llega la segunda parte, que consiste en trasplantar ese enjambre de lechugas a su lugar definitivo en la huerta, con su espacio donde crecerán y con su sitio donde sus raíces  podrán desarrollarse.

raiz de la lechuga

Las trasplanto por la tarde cuando el sol ya no les afecta y las temperaturas no son tan altas. Sus raíces son muy pequeñas y hay mucha desproporción entre las hojas y las raíces. Por ello hay que cortar las puntas de las hojas para que ahorren energía y la aprovechen en enraizar.

lechugas trasplantadas

Nada mas plantarlas hay que regara para que la tierra se compacte y la humedad ayude a las raíces a crecer.  Al día siguiente, sale el sol y provoca que las hojas se arruguen, que la lechuga se deshidrate y que parezcan que se van a morir pegándose al suelo. Tardan un para de días en arraigar, algunas pierden parte de sus hojas más grandes o  mas externas, pero la mayoría consiguen sobrevivir al cambio de lugar.

alcachofas

alcachofa enraizada 

A finales de agosto es el momento de plantar hijuelos o estacas de alcachofa entrada blog 2017

Pero llegado este tiempo  también hay otra manera de hacerlo, que es comprar alcachofas ya más desarrolladas en maceta y plantarlas directamente en la tierra. Su arraigo es casi segura y rápido  y comenzaran a crecer y desarrollarse desde el primer día. 

Con ello conseguiremos asegurarnos una siembra  casi segura, cosa que  con los hijuelos se tienen muchas faltas y no siempre arraigan bien. También es cierto que el coste es mucho mayor.

El cultivo de la alcachofa tiene una elevada exigencia hídrica,  evitando, no obstante, los encharcamientos. Su recolección se lleva a cabo  durante los meses de enero, febrero y marzo. Aunque su ciclo terminara en junio, pero el cultivo de la alcachofa no es anual, permanece en el terreno varios años, Por ello lo que muere es la parte aérea, los tallos y las hojas, pero las raíces permanecen vivas en la tierra esperando a los riegos de agosto

alcachofas en macetas

Las habas crecen rapidamente.

 El clima de este mes de octubre se asemeja mucho al de finales de agosto, las temperaturas son muy altas y los cultivos están experimentando un rápido crecimiento. Sin embargo no todo son ventajas, ya que las habas se están siendo invadidas por pulgón negro, un pulgón

y unos chinches que encuentran  unas condiciones ideales para su reproducirse.

Además las hierbas crecen rápidamente  y salen en las zonas donde llega la humedad por los riegos, es hora de arrancarlas para evitar que invadan las habas. 

Esta hierbas crecen a gran velocidad y superan la altura de las habas, privándolas de la luz , reduciendo los nutrientes de la tierra y  haciendo que los riegos tengan que ser más frecuentes.

Las altas temperaturas están haciendo que los riegos por goteo sean necesarios casi a diario.

Las faltas de las semillas que no salieron y se han vuelto a sembrar han germinado y ya asoman a través de la tierra.  De seguir así antes de navidad podremos estar recolectando las primeras habas.

semillero de lechugas

Las lluvias de estas semanas ha hecho que la actividad de siembra en la huerta se detenga ya que el suelo se encuentra inundado de charcos y la tierra sigue estando húmeda. Sin embargo eso no impide seguir planificando y preparando los cultivos de otoño.

Uno de esos cultivos indispensables durante otoño e invierno son las lechugas. La mejor estrategia es programar su siembra de manera escalonada de modo que el crecimiento no sea uniforme y podamos cosechar lechugas en diferentes etapas de desarrollo. Para lograrlo lo ideal es sembrar las semillas en un recipiente, maceta o  en el suelo de forma que luego se puedan ir trasplantando a su ubicación definitiva. En este momento tan solo hace falta dispensar las semillas como si estuvieramos espolvoreando sal a una ensalada, cubrirlas con un poco de tierra y regarlas para mantener la humad en el suelo. El sol que calienta esa tierra junto con la humedad de esa tierra regada hacen que la germinación sea rapida. Las lluvias han conseguido que la tierra esta siempre humeda y con ello la germinación ha sido casi total, germinando casi el 100% de las semillas colocada.

Ha este paso y con las temperaturas todavia altas, pronto habra que ir trasplantando las lechugas del semillero al huerto. 

PD: De todas las hortalizas, verduras y cereales lo que mas le gusta a las ocas son las lechugas.