Las gallinas y sus huevos.

Las gallinas compradas antes del verano ya han comenzado a poner huevos a diario. Uno por día, sin descanso, no todas ponen a la misma hora, pero si han elegido el mismo ponedero para poner todas.
Se sientan y ponen el huevos, a algunas les cuesta más, otras son más rápidas, algunas coinciden en la hora y esperan impacientes su turno.
Durante el proceso de puesta el gallo se mantiene al margen, cada gallina entra en el gallinero para poner y el gallo se queda por el huerto con el resto de las gallinas, tan solo si alguna gallina avisa de algún peligro el gallo acudirá rápidamente.
El color de los huevos no tiene nada que ver con la alimentación, ni con el medio donde se crien, tan solo corresponde a la raza de la gallina.
Sin embargo el color de la yema del huevos si que tiene que ver con la alimentación , si se alimenta de maíz la yema será mas amarilla, si su alimentación es más de trigo la yema será más oscura. Sin embargo el color no afecta a la calidad nutricional.
Gracias a las nuevas gallinas disponemos de huevos suficientes para el consumo diario.