En verano fui a un vivero que tengo cerca en busca de una
variedad de tomate tardío. Me recomendaron una variedad local que lo llaman
Liria2. /2017/06/tomates-tardios.html
Es una variedad de tomate Valenciano , redondeado de tamaño grande con
mucha carne y pocas semillas. Lo que lo hace ideal para ensaladas.
El resultado que me dio fue fantástico, desde el primer día tanto su crecimiento como su producción
fueron muy buenos y permanecieron en el huerto hasta que las heladas acabaran con las plantas.. Entonces recogimos
los tomates que todavía permanecían verdes. Muchos de ellos los hicimos para
salsa chutney, algo que me ha gustado mucho y ha servido para aprovechar los
tomates verdes convirtiéndolos en una salsa envasada que vamos gastando durante
todo el invierno.
2017/12/el-final-de-los-tomates-tardios.html
Algunos de esos tomates verdes recolectados a principios de
diciembre se guardaron y poco a poco han ido madurando. De esos tomates he
sacado semillas que van directas al
semillero para que germinen y poder trasplantarlos en primavera.
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