La tierra o sustrato
donde crecen las plantas es algo importante. En mi caso durante muchos
años no le he hecho el caso que merezca. 
En ese sustrato se encuentran los nutrientes y los minerales
que necesitan las plantas para su desarrollo y crecimiento. En caso de cultivo
en macetas es un sustrato que se renueva a menudo y si se compra es fácil saber sus
características y propiedades. Pero si plantamos en el suelo, plantamos sobre
un terreno con una tierra que siempre está ahí, En mi caso esa tierra dio vida
hace siglos a un bosque mediterráneo, que luego fue pradera a consecuencia del pasto de ganado y por último zona de viñedos y árboles como algarrobos.
No todas las tierras son iguales, ni sus propiedades, ni sus
condiciones ni sus respuestas a los
diferentes cultivos. Por ello es importante conocerla.
Cuando se comienza una huerta sin mucha idea, se busca
desesperadamente las instrucciones para el cultivo, como si se tratase de
montar un mueble de Ikea. El día de inicio del cultivo, cuando hay que regarlo,
cuando van a llegar las plagas y cuando recolectar. Pero con los años te das
cuenta de que cada huerta es única. Que las condiciones de cultivo que
funcionan en un huerto no tienen por qué
funcionar en otro. Que hay tierras que mantiene la humedad una semana y otras
como la mía que a los 3 días ya están prácticamente secas.
Que la tierra hay que cuidarla, que si la descuidamos con
los años nuestros cultivos no irán bien por mucho interés que pongamos en el
resto de actividades.
Que si la llenamos de nitratos al final contaminaremos los acuiferos subterraneos. y que si no aportamos estiércol las plantas no crecerán bien. Que los plásticos que se nos caen al suelo permanecerán allí siempre y que con las rotaciones de cultivos no solo no agotamos los nutrientes sino que mejoramos sus propiedades.
Que la tierra no es un trozo de esponja, que tiene toda una
vida en su interior y que las lombrices
y el resto de insectos no sobran en la tierra. Que intentar tener una
tierra si vida a base de aportar insecticida al suelo solo es la última opción
cuando vemos que las plantas y sobre todo los bulbos han perdido la batalla.
Que las plantas necesitan recoger nutrientes de la tierra a
partir de una tierra húmeda y no es que necesiten beber agua lo descubrí tal vez demasiado tarde. Descubrí que no por
más agua la planta van mejor y que las malas hierbas no son malas, solo son
hierbas.
La tierra hay que cuidarla porque se quedará ahí cuando ya no esté mi huerta, tal vez vuelva a ser un
bosque.
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