Ya han comenzado a salir los primeros brotes de alcachofas, el riego realizado hace dos semanas a propiciado que se acabe su parada estival y comience a rebrotar de nuevo. Estos hijuelos servirán para trasplantar algunas matas y cambiar su ubicación ya que algunas llevan demasiados años en el mismo lugar.Estos brotes es lo que se suele llamar estacas de alcachofas son brotes que salen de un tallo del año anterior cortado al principio de verano, al arrancarlo tiene raíces que servirán para trasplantarlo y crear una nueva mata de alcachofas.
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